Senior Commis Chef

Port Direct Lestari, perusahaan terkemuka di bidang pengelolaan dan transportasi, sedang mencari Senior Commis Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Batang, Jawa Tengah. Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 6.000.000 hingga Rp 7.000.000 per bulan.

Peran ini adalah bagian integral dari tim kami, dan kami mencari individu yang memiliki keahlian dan dedikasi untuk memastikan bahwa semua aspek operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim commis chef dalam berbagai tugas dapur.
• Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional dapur.
• Melakukan inspeksi dan audit untuk memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau peran serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi yang relevan.
• Pengetahuan mendalam tentang standar keamanan makanan dan praktik terbaik.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif dengan berbagai tingkat manajemen.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
• Kemampuan untuk memahami dan menerapkan prinsip-prinsip HACCP.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait