Sous Chef

PT Terang Permata · 📍 Jember, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
PT Terang Permata sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jember, Jawa Timur. Sous Chef akan bertanggung jawab dalam membantu kepala chef dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki. Gaji yang ditawarkan adalah Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala chef dalam merancang dan mengembangkan menu.,Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan.,Melatih dan memimpin tim koki.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.,Mengelola inventaris dapur dan memastikan stok bahan baku yang cukup.,Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga terakreditasi (contoh: Sertifikasi Profesi Koki Indonesia).,Memahami prinsip-prinsip keamanan dan higiene makanan.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dengan sistem manajemen kualitas makanan (contoh: HACCP).,Memiliki kemampuan dalam mengoperasikan peralatan dapur secara profesional.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timPengelolaan operasional dapurKualitas dan standar keamanan makananManajemen inventarisKepatuhan terhadap peraturan industriPenggunaan peralatan dapurKemampuan komunikasiManajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait